Grătar pe cărbune în Sectorul 2: ce pui pe jar la Terasa Florilor
Publicat: · Actualizat: · 6 min de citit · de Alex Mantello
Răspuns scurt: La Terasa Florilor, în zona Obor din Sectorul 2, la grătar pe cărbune găsești ceafă și piept de porc, piept și pulpe de pui dezosate, arrosticini de berbecuț, pastramă de berbecuț cu mămăligă și mujdei și mici. Porțiile de grătar au 200 g. Vii zilnic, 11:00–00:00, sau comanzi cu livrare în București.
Pe scurt
- Secțiunea „Vedete la grătar pe cărbune”: ceafă de porc, piept de porc, piept de pui, pulpe de pui dezosate, arrosticini de berbecuț.
- Pastrama de berbecuț pe cărbune vine cu mămăligă și mujdei; meniul o trece drept cea mai comandată de la grătar.
- Micii tradiționali (vită-porc) și cei de oaie și vită sunt copți pe cărbune.
- Platoul Mix Grill adună mici, cârnați, pulpe de pui, ceafă și piept de porc pe cărbune, cu cartofi prăjiți, sos de usturoi și murături.
- Str. Profesor Ion Maiorescu 42, Obor, Sector 2; zilnic 11:00–00:00; livrare în București și la pachet.
Când ți-e poftă de carne făcută pe cărbune, nu vrei să cauți mult. Vrei să știi ce pui pe masă, cât de mare e porția și ce iei lângă. Aici găsești exact asta pentru grătarul de la Terasa Florilor, din Obor.
Tot ce scrie mai jos vine din meniul restaurantului: denumiri, ingrediente, gramaje și alergeni. Prețurile nu le trecem, pentru că se mai schimbă; le vezi mereu actualizate în meniu.
Unde mănânci grătar pe cărbune în Sectorul 2?
La Terasa Florilor, pe Str. Profesor Ion Maiorescu 42, în zona Obor din Sectorul 2. Restaurantul e deschis din vara lui 2003 și gătește bucătărie românească și internațională, cu specialități de porc, pui, vită, oaie și pește puse pe jar.
Programul e același în fiecare zi: de luni până duminică, între 11:00 și 00:00. Deci grătarul merge și la un prânz, și la o cină târzie.
Ce găsești la grătar pe cărbune?
În meniu există o secțiune dedicată, numită chiar „Vedete la grătar pe cărbune”. Toate porțiile de acolo au 200 g:
- [Ceafă de porc la grătar](/produs/9): ceafă de porc pe grătar cu cărbune, „fără nimic în plus”, cum scrie în meniu. Singurul ingredient trecut e ceafa de porc.
- [Piept de porc la grătar](/produs/8): piept de porc pe cărbune, cu sare și piper.
- [Piept de pui la grătar](/produs/12): piept de pui pe cărbune, cu sare și piper.
- [Pulpe de pui dezosate la grătar](/produs/11): pulpe de pui fără os, cu sare și piper.
- [Arrosticini de berbecuț](/produs/10): frigărui de berbecuț cu sare de mare, la cărbune, servite cu pâine prăjită.
Ce au în comun: puține ingrediente. Carnea, sarea, piperul și cărbunele fac aproape toată treaba. Dacă vrei gust de carne și atât, de aici alegi.
Ce alegi dacă vrei porc, pui sau berbecuț?
Depinde de cum îți place carnea și de ce ai chef în seara aia.
Porc
Ceafa e varianta clasică de grătar. Meniul o descrie scurt: pe cărbune, fără nimic în plus. Pieptul de porc vine cu sare și piper.
Pui
Pieptul de pui e alegerea mai ușoară. Pulpele dezosate au aceeași porție de 200 g și același condiment simplu, sare și piper, dar fără os.
Berbecuț și oaie
Aici ai două variante. Arrosticini sunt frigărui mici de berbecuț, cu sare de mare și pâine prăjită. Apoi e [pastrama de berbecuț cu mujdei și mămăligă](/produs/149): pastramă de berbecuț pe cărbune, cu mămăligă și mujdei de usturoi, în gramaj de 200 g / 150 g. Meniul o trece drept cea mai comandată de la grătar.
Sunt și mici pe cărbune?
Da. În meniu, micii tradiționali sunt din carne de vită și porc, frământați și copți pe cărbune, iar micii de oaie și vită au o aromă mai puternică și sunt tot pe cărbune. Mai sunt și micii ca la Obor, din vită și porc, după rețeta din buza Oborului.
Dacă vrei micii direct cu garnitură, există platoul cu 4 mici pe cărbune, cu cartofi prăjiți, castraveți murați și muștar, în gramaj de 400 g.
Lângă grătar, la secțiunea de cârnați găsești și cârnăciori semiafumați și cârnați boierești, rumeniți pe grătar.
Ce comanzi dacă sunteți mai mulți la masă?
Pentru un grup, platourile sunt mai la îndemână decât porțiile separate:
- [Platou Mix Grill](/produs/25): mici, cârnați melc, pulpe de pui, ceafă și piept de porc pe cărbune, cu cartofi prăjiți, sos de usturoi și murături. Gramajul trecut e 1 kg.
- [Platou Fripturi Maestru](/produs/28): pastramă de oaie, ceafă și piept de porc, arrosticini și pulpe de pui, cu cartofi prăjiți, salată de varză albă și castraveți murați.
Ambele au în meniu mențiunea că nu conțin alergeni din lista celor 14 declarabili. Pentru platouri cu sarmale, cârnați sau mai multe feluri de mici, răsfoiește secțiunea de platouri din meniul complet.
Ce garnituri și sosuri iei lângă grătar?
Porțiile de grătar vin simple, deci garnitura o alegi tu. Câteva variante din meniu:
- [cartofi la cuptor cu rozmarin](/produs/80), cu sare și piper;
- cartofi prăjiți, simpli, cu brânză sau cu usturoi și parmezan;
- [mămăligă](/produs/82) din mălai, 150 g;
- legume la tigaie cu baby spanac și ulei de trufe.
La salate, ca să ai ceva acru lângă carne:
- salată de varză, cu mărar, ulei și oțet;
- salată verde cu lămâie;
- salată de gogoșari murați;
- salată de vinete „Cămara Florilor”, din vinete coapte tot pe jar, cu ceapă și roșii, servită cu pâine prăjită.
Iar la sosuri, clasicul pentru grătar e [mujdeiul de usturoi](/produs/104), făcut pe loc din usturoi, sare, ulei și apă. Mai găsești muștar, ardei iute și pâine de casă.
Ce alergeni are grătarul?
Pentru ceafa de porc, pieptul de porc, pieptul de pui, pulpele de pui și pastrama de berbecuț cu mămăligă și mujdei, meniul scrie că nu conțin alergeni din lista celor 14 declarabili.
La arrosticini e declarat glutenul, din pâinea prăjită servită alături. Atenție și la garnituri: salata de varză și gogoșarii au sulfiți, cartofii cu brânză au lapte, iar platoul cu mici are muștar.
Dacă ai o alergie sau o intoleranță, anunță personalul înainte să comanzi. Pentru preparate fără gluten, spune-i ospătarului și bucătăria le adaptează. Ai o întrebare înainte? Sună la +40 751 176 611.
Pot comanda grătar pe cărbune acasă?
Da. Terasa Florilor livrează în București și are și mâncare la pachet. Comanzi online din pagina Comandă online, din același meniu ca la restaurant, sau la telefon, +40 751 176 611.
Dacă ești prin Obor, varianta la pachet e simplă: comanzi și treci pe Str. Profesor Ion Maiorescu 42 să o iei.
Când e cel mai bine să vii la grătar?
Oricând între 11:00 și 00:00. Dacă vrei grătar cu muzică, ține cont de serile fixe: vinerea de la 20:00 e karaoke, iar sâmbătă seara e muzică live. Le găsești pe pagina Evenimente recurente, iar despre vineri am scris pe larg în articolul despre karaoke vinerea în București.
Dacă vrei să începi cu o ciorbă înainte de grătar, citește și ce e în castronul de ciorbă de burtă din Obor.
Vii cu un grup sau într-o seară de weekend? Sună înainte la +40 751 176 611 sau fă o rezervare din pagina Contact și rezervări.
Întrebări frecvente
Unde mănânc grătar pe cărbune în Sectorul 2?
La Terasa Florilor, pe Str. Profesor Ion Maiorescu 42, în zona Obor din Sectorul 2. Restaurantul e deschis de luni până duminică, între 11:00 și 00:00.
Ce preparate sunt la grătar pe cărbune?
Ceafă de porc, piept de porc, piept de pui, pulpe de pui dezosate și arrosticini de berbecuț, plus pastramă de berbecuț cu mămăligă și mujdei și mici copți pe cărbune.
Cât de mare e o porție de grătar?
Porțiile din secțiunea „Vedete la grătar pe cărbune” au 200 g. Pastrama de berbecuț are 200 g / 150 g, cu mămăliga inclusă.
Ce comand la grătar pentru un grup?
Platoul Mix Grill, de 1 kg, cu mici, cârnați, pulpe de pui, ceafă și piept de porc pe cărbune, sau Platoul Fripturi Maestru, cu pastramă de oaie, porc, arrosticini și pui.
Pot comanda grătar cu livrare?
Da. Terasa Florilor livrează în București și are și mâncare la pachet. Comanzi online din pagina Comandă online sau la telefon, +40 751 176 611.
Cât costă grătarul?
Prețul actual al fiecărui preparat este afișat în meniul de pe site, pentru că prețurile se pot schimba.