Sarmale cu mămăligă în București: ce conțin sarmalele de la Terasa Florilor

Publicat: 2 octombrie 2026 · Actualizat: 2 octombrie 2026 · 5 min de citit · de Alex Mantello

Răspuns scurt: La Terasa Florilor, în zona Obor din Sectorul 2, sarmalele sunt de porc, în foi de varză acră, servite cu mămăligă, smântână și ardei iute. Porția are 300 g de sarmale, 150 g de mămăligă și 50 g de smântână, iar singurul alergen declarat e laptele. Le comanzi zilnic între 11:00 și 00:00 sau cu livrare în București.

Pe scurt

• Sarmale de porc în foi de varză acră, cu mămăligă, smântână și ardei iute.
• Ingrediente: carne tocată de porc, ceapă, orez, pastă de tomate, varză acră, mămăligă, smântână.
• Gramaj: 300 g sarmale / 150 g mămăligă / 50 g smântână. Alergen declarat: lapte.
• Pentru 2–3 persoane există Platoul Tradițional Românesc, cu sarmale, mici, cârnați și mămăligă.
• Str. Profesor Ion Maiorescu 42, Obor, Sector 2; zilnic 11:00–00:00; livrare în București și la pachet.

Sarmalele cu mămăligă sunt felul la care se gândește oricine când zice „mâncare românească”. Dacă ești în București și ai poftă de o farfurie de sarmale cu smântână și ardei iute alături, aici afli ce pune Terasa Florilor în farfurie, ce ingrediente și ce alergeni au, cât de mare e porția și cum le comanzi acasă.

Unde mănânci sarmale cu mămăligă în București?

La Terasa Florilor, pe Str. Profesor Ion Maiorescu 42, în zona Obor din Sectorul 2. Restaurantul e pe aceeași adresă din vara lui 2003 și gătește bucătărie românească și internațională, cu multe preparate puse pe jar.

Sarmalele sunt în meniu la mâncărurile gătite de porc. Le poți comanda de luni până duminică, între 11:00 și 00:00, deci merg la fel de bine la un prânz lung, cât și la o cină târzie. Dacă nu ai fost până acum, ghidul Terasă în Obor îți spune pe scurt cum e locul.

Ce conțin sarmalele de la Terasa Florilor?

Meniul le descrie așa: sarmale de porc în foi de varză acră, cu mămăligă, smântână și ardei iute. Lista de ingrediente afișată pe site este:

• carne tocată de porc;
• ceapă;
• orez;
• pastă de tomate;
• varză acră;
• mămăligă;
• smântână.

Umplutura e deci carne de porc cu orez și ceapă, iar foile sunt de varză acră, nu de viță. Pasta de tomate completează lista. Toate detaliile, plus prețul actual, sunt pe pagina preparatului, Sarmale cu mămăligă și smântână. Prețurile se mai schimbă, așa că uită-te acolo înainte să comanzi.

Cât de mare e porția?

Gramajul trecut în meniu este 300 g de sarmale, 150 g de mămăligă și 50 g de smântână. Ardeiul iute vine alături, ca să-l folosești cât vrei.

Dacă ți-e foarte foame sau vrei să împarți, poți adăuga separat o porție de mămăligă. În meniu, la garnituri, mămăliga e descrisă ca mămăligă din mălai, fiartă și răsturnată, făcută din mălai, apă, sare și ulei, în porție de 150 g. Tot separat găsești smântână, ardei iute și pâine de casă.

Ce alergeni au sarmalele cu mămăligă?

Singurul alergen declarat în meniu este laptele, care vine din smântână. Mămăliga simplă, ca garnitură, apare în meniu fără alergeni din lista celor 14 declarabili.

Glutenul nu apare în lista de alergeni a sarmalelor. Totuși, dacă ai o alergie sau o intoleranță, nu te baza doar pe listă: meniul te roagă să anunți personalul înainte să comanzi. Pentru preparate fără gluten, spune-i ospătarului, iar bucătăria le adaptează după nevoile tale.

Ai o întrebare despre ingrediente înainte să comanzi? Sună la +40 751 176 611 și întreabă direct.

Ce spun clienții despre sarmale?

Printre testimonialele clienților de pe site e și unul care se oprește exact la felul ăsta. Un client scrie: „Sarmalele și mămăliga sunt de neegalat! Recomand cu căldură tuturor iubitorilor de mâncare românească.”

Nu-l lua drept singurul motiv să vii. Cel mai bine e să le guști și să-ți faci singur o părere.

Ce comanzi dacă sunteți mai mulți la masă?

Pentru 2–3 persoane, meniul are Platoul Tradițional Românesc, descris drept un platou generos cu sarmale, mici, cârnați și mămăligă. Pe pagina lui, Platou Tradițional Românesc, sunt trecute cantitățile:

• sarmale, 200 g;
• mici, 150 g;
• cârnați de casă, 150 g;
• mămăligă, 200 g;
• smântână și murături.

Alergenii declarați pentru platou sunt laptele și muștarul. E varianta bună dacă nu vreți să alegeți între sarmale și ceva de pe grătar: le aveți pe toate pe aceeași farfurie, la mijlocul mesei.

Ce mai merge lângă sarmale?

Lângă sarmale merge ceva acru. Din „Cămara Florilor” poți lua salată de murături asortate în saramură sau ardei copți în oțet cu ulei. La garnituri e și salata de gogoșari murați în oțet, dulci-acrișori.

Dacă vrei o ciorbă înainte, meniul are mai multe ciorbe românești. Despre una dintre ele, cu tot ce conține, am scris în articolul ciorbă de burtă în Obor.

La desert, cine vrea să rămână tot la gusturi românești poate lua papanași cu smântână și dulceață, prăjiți din brânză de vaci.

Ce alte preparate cu mămăligă sunt în meniu?

Dacă la masă cineva vrea mămăligă, dar nu neapărat sarmale, are de unde alege:

• Tochitură moldovenească: carne de porc, carne de pui și cârnat în sos de roșii cu ardei gras, cu mămăligă, ou și brânză.
• Ciulama cu hribi și mămăligă: hribi și mix de ciuperci într-un sos alb legat cu făină, peste mămăligă caldă. Lista ei de ingrediente nu are carne.
• Bulz ciobănesc: mămăligă cu brânză de burduf și cârnat cu boia afumat, rumenită la cuptor, cu ou deasupra.
• Jumătate de pui la ceaun cu mămăligă și mujdei, cu pătrunjel și lămâie.
• Crap prăjit cu mămăliguță și mujdei, dat prin mălai înainte de prăjit.

Ingredientele, alergenii și gramajul fiecăruia sunt în meniul complet.

Pot comanda sarmale cu mămăligă acasă?

Da. Terasa Florilor livrează în București și are și mâncare la pachet. Comanda se dă online, din pagina Comandă online, unde alegi din același meniu ca la restaurant. Poți comanda și la telefon, +40 751 176 611.

Dacă ești prin Obor, varianta la pachet e simplă: comanzi, treci pe Str. Profesor Ion Maiorescu 42 și le iei cu tine.

Când e cel mai bine să vii la sarmale?

Programul e același în fiecare zi, 11:00–00:00. Dacă vrei sarmale cu muzică, ține cont de serile fixe: vinerea de la 20:00 e karaoke, iar sâmbătă seara e muzică live. Le găsești pe pagina Evenimente recurente.

Dacă vii cu un grup sau într-o seară de weekend, sună înainte la +40 751 176 611 sau fă o rezervare din pagina Contact și rezervări. La alte întrebări practice răspunde pagina Întrebări frecvente.

Vezi sarmalele în meniu · Toate articolele